Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Chapelle-des-Fougeretz, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
Le restaurant scolaire recherche un ou une cuisinière. 420 repas, une équipe de 3 cuisiniers et une personne à la plonge. La commune a pour projet de passer en régie directe et souhaite porter l'accent sur une cuisine maison, bio, locale et durable. **Activités Principales : -Confection des repas -Réception, vérification et rangement des livraisons -Suivi des plans de maîtrise sanitaire -Entretien des locaux de cuisine -Appliquer le protocole mis en place par la commune concernant les enfants ayant des allergies ou des intolérances alimentaires. Profil recherché savoirs et savoirs faire (connaissances et expériences) : * Formation de cuisinier * Formation à la méthode HACCP * Formation aux premiers secours Savoir être (comportement) : * Bon relationnel * Organisation * Discrétion * Sens du travail en équipe * Avoir le sens des responsabilités